부산 광안리 숙성고기 전문 '광안목' 드라이에이징 맛집
[먹어본 이야기]
직접 구워주는 광안리 숙성 돼지고기 맛집 '광안목'
광안리 고깃집 '광안목' 포스팅입니다.
최근 숙성돼지고기 가게들이 많이 생겨나고 있습니다.
대표적으로 숙성도가 있지만 언제나 웨이팅이 길어서 잘 찾아지지가 않네요
제주도에서 맛있게 먹었던 기억이 있어서 광안리 숙성도도 곧 방문해 볼 생각입니다.
드라이에이징 돼지고기 맛집으로 새롭게 떠오르고 있는 광안목을 방문해 보았습니다.
힙한 인테리어와 육즙이 일품이라는 후기가 많아서 기대를 가지고 먹어 보았습니다.
광안목 위치는 광안리 해수욕장 사거리에 바로 위치하고 있습니다.
요즘은 대기가 많아서 웨이팅은 필수네요
광안목 주소 : 부산 수영구 광남로 156 1층
밖에서도 드라이에이징하는 모습을 볼 수 있도록 되어있습니다.
테이블을 안내받고 기본 반찬이 나왔습니다. 미리 기본 세팅이 되어있는 걸 서빙해줘서 빠르게 나와서 좋아요
반찬이 하나하나 맛있어서 만족스러웠습니다.
다만 무생채 같은 건 살짝 얼어서 나왔어요. 미리 준비해 놓은 거라서 그런 듯 하지만... 맛은 있기에 만족했습니다.
그리고 개인적으로 치미추리 소스? 녹색으로 된 게 제 입맛에는 딱 좋았습니다.
고기 위에 살짝 올려먹으니 풍미가 달라요
먼저 고기를 직접 구워주기 때문에 탈까 봐 신경 쓰지 않아도 좋고
가장 맛있게 구워주기 때문에 이런 스타일의 고깃집을 선호하게 되더라고요.
그리고 고기를 맛있게 먹는 방법 등 도 알려주기 때문에 좋아요. 다만 우리 끼리 얘기하고 있을 때는 약간 뻘쭘함이 있죠 ㅎ
드라이에이징 고기 특유의 풍이와 함께 육즙도 적당하고 숙성도 못지않게 맛있었습니다.
가격도 비슷한 수준이랑 웨이팅 부담이 없는 광안목도 좋은 선택인 것 같습니다.
다만 광안목은 바다뷰를 포기해야겠죠. 광안리 까지 왔으면 바다뷰를 보러 숙성도를 가는 것도 좋은 선택입니다.
끝으로 식사 주문으로 맛있게 먹었습니다.
최근에 물가 상승으로 외식하기에 약간 부담은 되기 시작하지만 숙성돼지 고기를 먹기에 적당한 가격입니다.
요즘 양도 중요하지만 맛을 더 선호하게 되네요.
광안리 고기 맛집으로 추천해도 손색없을 것 같습니다. 광안목 재방문의사 있어요.
내돈내산 후기였습니다.